TÜRKÇE
Was wir tun?
Atılım Unlu Mamulleri olarak, unlu mamuller dünyasında tutkuyla çalışan bir ekibiz. Uzun süredir sektörde faaliyet gösteriyor ve her gün daha fazla kişiye lezzetli anlar sunmanın gururunu yaşıyoruz.
LEZZET
Ürünlerimizi sadece yemek değil, bir deneyim olarak görüyoruz. İyi bir lezzetin insanları bir araya getirip anıları zenginleştirebileceğine inanıyoruz.
KALİTE
Ürünlerimizin kalitesi, en başından sonuna kadar olan süreçlerdeki titizlikle belirlenir. En taze malzemeleri seçerek ve uzman ekiplerle çalışarak kaliteyi garanti altına alıyoruz.
YENİLİK
Geleneksel tarifleri modern yaklaşımlarla birleştiriyoruz. Yaratıcılığımızı kullanarak yeni tatlar ve şekiller keşfediyor, sürekli olarak ürün yelpazemizi genişletiyoruz.
Unsere Produktpalette
Qualität ohne Kompromisse
“Atılım Unlu Mamulleri”
Herstellungsprozess
Beschaffung von Rohstoffen:
Ein hochwertiges Produkt beginnt mit der Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Wir wählen unsere Rohstofflieferanten sorgfältig aus und unterziehen sie immer einer Prüfung. Wir führen notwendige Analysen durch, um sicherzustellen, dass sie die in den Vorschriften festgelegten Kriterien für jedes Produkt erfüllen, und wählen die richtigen Produkte von der richtigen Qualität aus.
Lagerung:
Nach der Auswahl der Rohstoffe werden unsere Produkte unter geeigneten Lagerbedingungen aufbewahrt und bei Bedarf in die Produktionsbereiche überführt.
Produktion:
Wir stellen alle unsere Produkte gemäß den festgelegten Rezepten her, um die Standards zu gewährleisten. Für jedes Produkt führen wir jedes Mal eine Risikoanalyse für physische, chemische, biologische, Strahlen- und Sabotagerisiken durch. Auf der Grundlage dieser Analyse entwickeln wir ein Lebensmittelsicherheitssystem und legen Kontrollpunkte fest. Bei der Produktion verwenden wir handwerkliche Herangehensweisen, basierend auf traditionellen hausgemachten Rezepten. Wir stellen Teig her, formen ihn und backen ihn mit Liebe in jedem Schritt des Prozesses zusammen mit unseren erfahrenen Mitarbeitern. Alle unsere Produktionsprozesse werden gemäß den Qualitätsstandards von FSSC22000 überwacht.
Versand:
Wir sind entschlossen, ein sicheres Verständnis von Lebensmitteln in jeder Hinsicht zu fördern. In diesem Zusammenhang versenden wir niemals Produkte, die ein Risiko darstellen könnten. Wir achten darauf, dass die Kühlkette vom Produktionsende bis zum Versand aufrechterhalten wird, und überwachen die Temperaturaufzeichnungen automatisch.
Schulung und Entwicklung:
Die Schulung unserer Mitarbeiter hat bei unserer Organisation oberste Priorität. In diesem Rahmen organisieren wir kontinuierliche Schulungsprogramme.
Hygiene:
Zur Aufrechterhaltung der Hygienestandards führen wir detaillierte Analysen der Proben durch, die aus den Produktionsbereichen entnommen werden.
F&E und Qualität:
Wir führen kontinuierliche Forschungs- und Entwicklungsarbeiten zur ständigen Verbesserung unserer Produkte durch. Die Qualität und Sicherheit des Endprodukts wird gemäß den in den Vorschriften festgelegten Standards analysiert. Nach diesen Kontrollen, die im Einklang mit den Kriterien für Lebensmittelsicherheit und Qualität durchgeführt werden, wird das Produkt dem Endverbraucher angeboten.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
Als Atılım Unlu Mamuller San. ve Tic. A.Ş haben wir ein Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem eingerichtet, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Geschmacks- und Qualitätsparameter aufrechtzuerhalten und kontinuierlich zu verbessern.
Qualität und Vertrauen
In unserer Einrichtung werden alle Anforderungen der Good Manufacturing Practices (GMP), die Voranforderungen des FSSC 22000-Standards sind, umgesetzt, und alle Bedingungen in Bezug auf GMP werden überwacht, indem GMP-Messungen an den erforderlichen Stellen durchgeführt werden.
Geschäftspartner und Lieferanten
Im Rahmen unseres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems werden alle identifizierten potenziellen Gefahren und kritischen Kontrollpunkte kontinuierlich überwacht und durch Messungen sichergestellt, einschließlich Temperatur, Zeit und visueller Inspektionen.
Wir produzieren sichere, hygienische und hochwertige Produkte rechtzeitig und fehlerfrei, indem wir die technologischen Entwicklungen genau verfolgen. Wir arbeiten nach einem Ansatz, der darauf abzielt, die Lebensmittelsicherheit und das Qualitätsbewusstsein im Einklang mit nationalen und internationalen Standards und gesetzlichen Bestimmungen (zur Authentizität) zu erhöhen und die Kundenzufriedenheit in den Vordergrund zu stellen.
Unsere Organisation plant und implementiert die erforderlichen Schulungen, um das Wissen, die Fähigkeiten und die Kompetenz ihrer Mitarbeiter zu erhöhen.
Alle unsere Mitarbeiter spielen eine aktive Rolle bei der Umsetzung unserer Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitspolitik und arbeiten in enger Zusammenarbeit mit dem Management, um sicherzustellen, dass unsere Endprodukte dieser Politik entsprechen.
Unsere Organisation stellt die erforderlichen personellen und finanziellen Ressourcen bereit, um die wirksame Umsetzung des Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystems und die Einhaltung der Anforderungen des FSSC 22000-Standards sicherzustellen.
Wir handeln umweltbewusst bei der Ausführung unserer Aktivitäten. Wir erfüllen alle gesetzlichen Verpflichtungen gegenüber unseren Mitarbeitern. Bei der Einstellung, Beförderung und Versetzung berücksichtigen wir die Qualifikationen, die für die Aufgabe erforderlich sind, und stellen sicher, dass Chancengleichheit zwischen den Mitarbeitern herrscht.
Wir greifen nicht in die persönlichen Informationen unserer Mitarbeiter oder in ihr Privatleben ein und halten alle Informationen über unsere Mitarbeiter vertraulich. Wir organisieren Schulungen zu Themen, die die beruflichen Fähigkeiten und die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter fördern.
Bei unseren Praktiken gegenüber den Mitarbeitern diskriminieren wir nicht aufgrund von Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft oder religiöser Überzeugung. Wir schaffen und verbessern die gesunden und sicheren Arbeitsbedingungen in dem Maße, wie es die Gesetze und Bedingungen erfordern.
Wir setzen uns dafür ein, dass alle von uns hergestellten Produkte sicher und von hoher Qualität sind und den gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.